Cuetzalan的周日大集
我喜欢赶集，因为农村集市汇聚了十里八乡的烟火气，在拉美各国旅游，只要逮着机会，都要去集市接接地气。
Cuetzalan的周日大集一大清早开市，到下午四点收档。我记得四点，是因为一家海鲜排挡要我三点半之前去吃，再晚就收档了。结果我要了一份虾汤配玉米饼，一份炸全鱼沙拉米饭，这可是两个人的份，最后结账280比索，合110元人民币，这是墨西哥山区的物价。
大排档的吃客，多是从山村来的原住民纳瓦人和托托纳克人，还有一些混血儿，金发碧眼、面部轮廓立体，颇似欧洲人，这也不奇怪，160年前辅佐墨西哥第二帝国的法国军队就在这个山区吃过败仗，一些散兵流落在山里，没有回国。
集市肉铺里，卖墨西哥人非常喜欢吃的炸猪皮（chicharrones），它很像中国人过去吃的猪油渣，猪油渣在中国大概已经没有市场了，但炸猪皮在墨西哥，不分南北无论城乡，都还是美食。
我吃过几次炸猪皮，味道不错，如果不是怕太油腻，我可能会爱上它。别以为炸猪皮是廉价货，它一公斤200比索，和鲜虾一个价钱。
四点过后，赶集的人们陆续回山村，山里的客运主力丰田面包车辆辆座无虚席，还有一些用皮卡改装的运输车，去到更偏僻的村子，卖完山货的村民，人贴人站在车厢里，就像挤在一起的山货。
赶集的时候，不同山村的人还会在飞人柱下面跳面具舞，面具是牛头马面，舞蹈动作笨拙稚嫩，但他们要表达的东西很直接，那就是简单的快活。
和前些年在阿根廷赶集所遇相比，Cuetzalan的集市文化足够乡土，那次在布宜诺斯艾利斯郊外的乡村集市上，看到赶集的人在市场里跳探戈，那如痴如醉的韵律，可以上国际大舞台。
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